Salmon Mentai Rice, hidangan khas Jepang yang terkenal dengan cita rasa gurih dan legit, kini dapat dinikmati dengan cara yang lebih ekonomis. Umumnya, hidangan ini dianggap mahal di restoran karena memanfaatkan salmon segar. Namun, dengan mengganti salmon dengan ikan dori fillet yang lebih terjangkau, Anda bisa menyajikan hidangan ini di rumah dengan biaya sekitar Rp20 ribuan per porsi.
Ikan dori fillet, yang harganya berkisar Rp27 ribu per kilogram dan berisi 3-5 potong fillet, menjadi bahan utama dalam resep ini. Dengan harga tersebut, Anda tidak hanya bisa membuat hidangan hari ini tetapi juga menyisakan ikan untuk keperluan memasak keesokan harinya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Salmon Mentai Rice versi ekonomis ini cukup sederhana dan mudah didapat, antara lain:
– Ikan dori fillet (Rp27 ribu/kg)
– Nasi putih
– Mayones
– Saus sambal atau saus tomat
– Kecap asin
– Nori (rumput laut kering, opsional)
– Keju parut
Langkah-langkah untuk membuat Salmon Mentai Rice ini pun sangat mudah:
1. Siapkan ikan dori, potong menjadi ukuran kecil dan goreng hingga matang.
2. Campurkan nasi putih dengan sedikit kecap asin dan letakkan dalam wadah saji.
3. buat saus mentai dengan mencampurkan mayones, saus sambal, dan kecap asin.
4. Susun potongan ikan di atas nasi, lalu oleskan saus mentai dan taburi keju.
5. Panggang dalam oven atau di teflon selama 3-5 menit hingga keju meleleh.
6. Hiasi dengan nori dan sajikan selagi hangat.
Estimasi biaya untuk membuat dua porsi Salmon Mentai Rice adalah sebagai berikut:
– Ikan dori fillet (1 kg): Rp27 ribu
– Nasi putih: Rp5 ribu
– Mayones: Rp5 ribu
– Saus sambal: Rp5 ribu
– Keju parut: Rp5 ribu
Totalnya sekitar Rp52 ribu, yang berarti Rp26 ribu per porsi. Setelah memasak, Anda juga masih memiliki 2-4 potong ikan dori fillet tersisa untuk masakan lainnya.
Dengan RP27 ribu per kilogram untuk ikan dori, hidangan ini bukan hanya ekonomis, tetapi juga mudah untuk disiapkan. Kombinasi saus mentai dan keju memberikan rasa yang legit, membawa pengalaman makan di restoran langsung ke rumah. Ditambah dengan panduan dan tips untuk membuatnya lebih lezat, seperti menggunakan fungsi broiler untuk menghasilkan keju yang lebih renyah, hidangan ini layak dicoba. Dengan Salmon Mentai Rice ekonomis ini, Anda dapat menikmati cita rasa Jepang tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam. Cobalah resep ini dan nikmati sensasi kuliner ala restoran di dapur Anda sendiri.
