Simak Cara Membuat Es Teler Segar dari Buah-Buahan Alami!

Es teler, minuman segar yang telah menjadi ikon kuliner Indonesia selama beberapa dekade, kembali menarik perhatian pencinta rasa manis dan segar. Dikenalkan pertama kali oleh para pedagang es di Jakarta pada tahun 1970-an, es teler dengan cepat merebut hati masyarakat lewat kombinasi bahan-bahan alami yang menyegarkan. Pada hari yang panas, segelas es teler dapat menjadi solusi sempurna untuk mengatasi rasa haus.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es teler cukup sederhana dan mudah ditemukan. Berikut ini adalah daftar bahan yang disiapkan:

– 1 buah kelapa muda, serut
– 2 buah alpukat matang
– 200 gram nangka matang
– 100 gram cincau hitam
– 200 ml santan kental
– 200 ml susu kental manis
– 500 ml air matang
– Es batu secukupnya
– Sirup cocopandan

Untuk membuat es teler, alat-alat yang diperlukan juga tidak rumit. Anda hanya memerlukan:

– Mangkuk besar
– Pisau buah
– Sendok
– Gelas saji tinggi
– Parutan kelapa

Langkah pertama dalam membuat es teler adalah memilih kelapa muda yang memiliki daging tidak terlalu keras maupun terlalu lembek. Serut daging kelapa muda memanjang untuk menciptakan tekstur yang ideal. Selanjutnya, ambil alpukat yang sudah matang, belah, buang bijinya, dan potong dagingnya menjadi kotak-kotak sedang. Nangka juga perlu dipilih yang matang dan harum, potong menjadi ukuran kecil yang mudah dimakan. Cincau hitam sebaiknya dipotong menjadi dadu kecil untuk memberikan variasi tekstur pada es teler.

Setelah semua bahan siap, langkah berikutnya adalah menyiapkan kuah. Campurkan santan kental, susu kental manis, dan air matang dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Untuk menambah aroma dan warna yang menarik, tambahkan sirup cocopandan secukupnya. Juga, jangan lupa untuk memasukkan es batu agar kuah terasa lebih dingin.

Setelah kuah siap, tata potongan buah dalam gelas saji yang tinggi. Mulailah dengan meletakkan serutan kelapa muda di dasar gelas, diikuti oleh potongan alpukat, nangka, dan cincau hitam. Tuang kuah santan hingga semua bahan terendam, lalu tambahkan es batu secukupnya. Es teler kini siap dinikmati!

Pesan penting untuk diingat, agar kesegaran es teler tetap terjaga, sebaiknya sajikan segera setelah dibuat. Anda pun bisa berkreasi dengan menambahkan atau mengurangi bahan sesuai selera, misalnya dengan menambahkan kolang-kaling atau buah-buahan lain seperti mangga atau stroberi.

Dengan resep dan cara penyajian yang mudah ini, siapapun dapat menikmati kesegaran es teler di rumah. Rasanya yang manis dan segar menjadi daya tarik tersendiri, menjadikan es teler tak hanya sekadar minuman, tetapi juga pengalaman kuliner yang memikat bagi seluruh keluarga. Mari coba membuatnya dan nikmati segelas kesegaran dari Indonesia!