Resep Ayam Teriyaki 30 Menit, Bikin Keluarga Meleleh!

Ayam teriyaki kini semakin populer sebagai hidangan favorit di kalangan keluarga Indonesia. Dengan sentuhan masakan rumahan yang praktis, resep ayam teriyaki ini dapat disajikan hanya dalam waktu 30 menit. Disiapkan oleh Chef Devina Hermawan, resep ini menawarkan cara mudah yang dijamin akan membuat seluruh anggota keluarga Anda meleleh.

Untuk memulai, pemilihan bahan baku yang tepat sangatlah penting. Dalam resep ini, Chef Devina merekomendasikan penggunaan paha ayam fillet dengan kulit, tetapi bisa juga menggunakan tanpa kulit sesuai selera. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam teriyaki yang lezat:

– 4 pcs paha ayam fillet (total 750 gram)
– 8 sdm saus teriyaki
– ½ buah jeruk nipis
– ¼ sdt merica
– 2 sdm maizena
– 3 siung bawang putih, geprek
– 100 ml air
– 50 gr saus teriyaki
– ½ sdm mentega tawar (opsional)
– ½ buah bawang bombay

Proses marinasi adalah kunci utama dalam menciptakan kelezatan ayam teriyaki. Dalam penjelasannya, Chef Devina menekankan pentingnya menggunakan api besar saat tumis untuk mencegah ayam menjadi terlalu berair, sekaligus memperkuat cita rasa gurihnya.

Langkah-langkah untuk membuat ayam teriyaki adalah sebagai berikut:

1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih, merica, maizena, dan saus teriyaki. Aduk hingga rata dan diamkan di dalam kulkas minimal 2 jam atau semalaman.

2. Untuk ayam panggang, panaskan sedikit minyak dan masukkan ayam, masak hingga kecokelatan di semua sisi. Kemudian tambahkan air dan saus teriyaki, masak selama 5 menit dengan api sedang dalam keadaan tertutup. Setelah itu, tambahkan mentega dan aduk hingga meresap.

3. Untuk versi tumis, iris bawang putih dan potong bawang bombay tebal. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam dan tumis dengan api besar hingga kecokelatan. Sesudah itu, tambahkan bawang bombay dan saus teriyaki, masak hingga bumbu meresap.

4. Ayam teriyaki siap disajikan! Perhatikan kematangan ayam dengan cara menekan daging sebagai indikatornya, untuk memastikan tidak terlalu kering.

Chef Devina memberikan beberapa tips menarik untuk meningkatkan variasi hidangan. Anda bisa menambahkan rumput laut, brokoli, atau telur ramen sebagai pelengkap untuk menjadikan hidangan menarik. “Bakalan cocok banget dan bikin bekal anak itu lebih wow,” ungkapnya. Jika Anda penggemar makanan pedas, coba tambahkan sambal korek atau sambal rawit untuk sensasi rasa yang lebih menggugah selera.

Tak hanya itu, kombinasi ayam teriyaki dengan nasi putih hangat akan memberikan pengalaman makan yang lengkap dan memuaskan. Sayuran segar sebagai pendamping pun diperlukan untuk menciptakan menu yang seimbang.

Dengan resep yang sederhana ini, siapapun, termasuk pemula, dapat mencoba membuat ayam teriyaki di rumah tanpa takut gagal. Pastikan untuk mengikuti setiap langkah dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Jangan lupa untuk mendokumentasikan hasil masakan Anda dan membagikannya di media sosial sebagai kebanggaan tersendiri. Ayam teriyaki rumahan Anda bisa menjadi bintang di meja makan, menjadikan waktu makan bersama keluarga semakin istimewa.