Rasakan Hangatnya Resep Tomyam Seafood Ala Thailand di Musim Hujan

Jakarta, Cung Media – Musim hujan telah tiba, saat yang tepat untuk menyajikan hidangan hangat yang dapat menghangatkan tubuh. Salah satu pilihan yang sangat menggugah selera adalah Tomyam Seafood, sup pedas asam khas Thailand. Hidangan ini tidak hanya menawarkan rasa yang segar dan pedas, tetapi juga merupakan cara nikmat untuk menikmati beragam seafood, menjadikannya pilihan sempurna untuk keluarga.

Tomyam Seafood dikenal dengan kombinasi rasa pedas, asam, dan aroma yang menggugah selera. Dalam seusatu momen berkumpul bersama keluarga atau teman, menyajikan hidangan ini tentu akan membuat suasana semakin akrab. Berdasarkan informasi dari Cookpad, berikut adalah resep lengkap Tomyam Seafood yang dapat dicoba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana, namun menghasilkan cita rasa yang mengesankan. Berikut daftarnya:

Bumbu Halus:
– 12 siung Bawang Merah
– 8 siung Bawang Putih
– 10 buah Cabai Kering (rendam dalam air panas)
– 8 buah Cabai Keriting Merah
– 2 sachet Terasi
– 2 batang Serai (bagian putihnya saja)
– 4 cm Lengkuas, iris
– Secukupnya Minyak Goreng dan Air untuk blender

Bahan Aromatik:
– 2 batang Serai, geprek
– 50 gr Lengkuas, iris
– 10 lembar Daun Jeruk Purut
– 6 batang Daun Ketumbar

Bahan Isian:
– 500 gr Udang dengan kulit
– 300 gr Jamur (bisa menggunakan jamur kancing)
– 100 ml Air Perasan Jeruk Nipis
– 200-250 ml Susu Evaporasi (opsional)
– 1 buah Tomat, potong-potong
– 15 buah Cabai Rawit Merah
– 4 sdm Kecap Ikan
– 1 sdt Garam
– 7 sdm Gula Pasir
– 2 sdt Kaldu Bubuk/Penyedap
– Secukupnya Air

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, langkah-langkah pembuatan Tomyam Seafood pun sangat mudah diikuti. Berikut adalah tahapan cara membuatnya:

1. Cuci bersih udang, pisahkan kulit dan sisakan ekor. Tumis kulit udang dengan sedikit minyak hingga wangi, lalu tambahkan air untuk membuat kaldu.
2. Blender bumbu halus seperti bawang, cabai, dan rempah. Tumis hingga wangi, dan masukkan kaldu udang.
3. Tambahkan bahan aromatik serta sayuran ke dalam campuran bumbu, lalu masak hingga meresap.
4. Tambahkan kecap ikan, garam, gula, dan cabai rawit. Sesuaikan rasa dan masak sebentar.
5. Akhiri dengan memasukkan udang dan daun ketumbar, serta susu evaporasi jika menggunakan.

Hidangan Tomyam Seafood siap disajikan. Sup yang kaya rasa ini akan semakin nikmat ketika dinikmati dalam keadaan hangat. Banyak penggemar kuliner yang merekomendasikan untuk menikmati sup ini bersama nasi putih dan pelengkap lainnya, menjadikannya sebagai hidangan utama yang sempurna.

Dengan proses yang relatif cepat dan mudah, resep Tomyam Seafood ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menikmati hidangan khas Thailand di rumah sambil menikmati suasana musim hujan. Ayo, coba resep ini dan rasakan kenikmatan sup pedas asam yang dapat menghangatkan kapan saja!