Bekasi, Cung Media – Deddy Corbuzier, pesulap dan konten kreator ternama, telah mengembangkan sayapnya ke dalam dunia bisnis kuliner dengan membuka restoran Padang yang dinamakan ‘Gadang Barubah’. Grand opening restoran ini berlangsung pada Sabtu, 11 Januari 2025, di Pollux Mall, Cikarang, Bekasi, dan dimeriahkan oleh kehadiran beberapa artis terkenal seperti Praz Teguh, Eca Japasal, dan Habib Jafar.
Restoran Gadang Barubah mengusung konsep yang unik, menggabungkan cita rasa otentik masakan Padang dengan inovasi penyajian yang modern. Deddy Corbuzier menjelaskan, "Gadang Barubah ini adalah rumah makan Padang modern yang pertama dan satu-satunya yang menggabungkan cita rasa otentik kuliner Minangkabau dengan konsep modern melalui sistem conveyor belt." Dalam sistem ini, para pelanggan dapat menikmati pengalaman bersantap yang berbeda, di mana menu-menu favorit seperti rendang, kikil, dan ayam pop disajikan dengan cara berputar, mirip dengan restoran sushi.
Deddy menyatakan bahwa kecintaannya terhadap masakan Padang berawal sejak kecil. Ia merasa perlu ada satu tempat yang dapat menyajikan semua menu favoritnya dalam satu atap. "Saya sering beli makanan Padang dari beberapa tempat. Rendang suka di satu restoran, sambal ijo di tempat lain. Jadi, saya ingin restoran yang semua menunya enak," ungkapnya. Nama ‘Gadang Barubah’ sendiri mencerminkan visi Deddy untuk membawa "perubahan besar" dalam dunia kuliner Padang.
Restoran ini berkomitmen untuk tidak hanya menyajikan masakan yang lezat tetapi juga menawarkan pengalaman makan yang bermakna, yang memadukan elemen tradisi dan modernitas. "Biasanya kan sistem conveyor belt banyak kita temui di resto sushi, nah ini di rumah makan Padang, pada kebayang ga rending, kikil sama ayam pop muter-muter, keren banget gak tuh konsepnya," tambah Deddy dengan semangat.
Lokasi pemilihan Cikarang sebagai tempat pertama restoran ini memiliki pertimbangan strategis. Deddy menginginkan lokasi yang mendukung untuk berkembang, terutama bagi masyarakat lokal dan pekerja kantor. "Kita mulai dari sini dulu karena tempatnya mendukung untuk berkembang," tuturnya.
Berikut adalah beberapa fitur menarik dari restoran Gadang Barubah:
- Konsep Modern: Mengintegrasikan sistem conveyor belt untuk meningkatkan pengalaman bersantap.
- Cita Rasa Otentik: Menu-menu yang terjaga keasliannya meskipun disajikan dengan cara yang modern.
- Lokasi Strategis: Terletak di Pollux Mall Cikarang, ideal untuk pengunjung lokal dan pekerja.
- Pengalaman Menggugah Selera: Menyajikan berbagai menu Padang dalam satu tempat, memberikan solusi bagi penggemar masakan Padang.
Dengan peluncuran Gadang Barubah, Deddy Corbuzier berusaha menghadirkan inovasi dalam dunia kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan nuansa baru bagi penggemar masakan Minang. Masyarakat bisa menantikan pengalaman bersantap yang berbeda dan menarik di restoran ini, yang diharapkan bisa menginspirasi usaha kuliner lainnya untuk mengikuti jejaknya.
